みんなの健康手帳


記事一覧

王様のブランチ
    ■ 今回は炊き込み牛めしのレシピ 今回は2020年9月19日にTBS系の情報番組『王様のブランチ』で放送された「炊き込み牛めし」の作り方と「牛めし」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。  「炊き込み牛めし」は、バズレシピでおなじみのリュウジさんが考案されたレシピで、仕込み時間たったの5分で出来てしまう超お手軽レシピです。...

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キューピー3分クッキング
    ■ 今回はスモークサーモンのサラダずしのレシピ 今回は2020年9月18日に日本テレビ系の料理番組『キューピー3分クッキング』で放送された「スモークサーモンのサラダずし」の作り方と「スモークサーモン」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。  今回番組内で「スモークサーモンのサラダずし」の作り方を教えて下さったのは、料理研究家の石原洋子さんです。...

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ヒルナンデス
    ■ 今回は、おからかぼちゃコロッケのレシピ 今回は2020年9月17日に日本テレビ系の情報番組『ヒルナンデス』の人気コーナー「サイコロレストラン」で放送された「おからかぼちゃコロッケ」の作り方と「かぼちゃ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。  今回のテーマは、「秋の味覚を楽しむ料理」、おからかぼちゃコロッケは、人気モデル松元絵里花さんが考案されたレシピです。...

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健康
    ■ 日本のスーパーフード「漬物」でストレス社会を生き抜く!  ストレス社会といわれて久しいですが、同じような境遇にありながら、ストレスを溜め込んでしまう人がいる一方で、逆にストレスに強い人がいます。  この二人の差は一体どこからくるのでしょうか。ストレスに強い人は、できるだけストレスを溜めないようにと、普段から少しずつストレスを解消することを心がけていますし、解消する方法もいくつか持っている...

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健康
   ■ 痛風とは!  痛風は尿酸が体内にたまり、それが結晶化して激しい痛み(関節炎)を伴う症状になる病気でです。尿酸の原材料となるのがプリン体(ビール、あん肝、レバーなどに多く含まれる成分)で、プリンタ体が多く含まれる食材や飲み物を過剰に摂取すると発症するとされています。  痛風を放置してしまうと歩行が困難なほど激しい関節痛を繰り返したり、体のあちこちに結節が出来たり、腎臓や肝臓の働きが悪化して腎...

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【王様のブランチ】炊き込み牛めしの作り方!牛めしの健康効果が凄い!免疫力をアップして様々な病気の予防に!


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■ 今回は炊き込み牛めしのレシピ


 
今回は2020年9月19日にTBS系の情報番組『王様のブランチ』で放送された「炊き込み牛めし」の作り方と「牛めし」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
 
 
「炊き込み牛めし」は、バズレシピでおなじみのリュウジさんが考案されたレシピで、仕込み時間たったの5分で出来てしまう超お手軽レシピです。

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【キューピー3分クッキング】スモークサーモンのサラダずしの作り方!スモークサーモンのアスタキサンチンの健康効果がすごい!


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■ 今回はスモークサーモンのサラダずしのレシピ


 
今回は2020年9月18日に日本テレビ系の料理番組『キューピー3分クッキング』で放送された「スモークサーモンのサラダずし」の作り方と「スモークサーモン」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
 
 
今回番組内で「スモークサーモンのサラダずし」の作り方を教えて下さったのは、料理研究家の石原洋子さんです。

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【ヒルナンデス】おからかぼちゃコロッケの作り方!かぼちゃの健康効果が凄い!動脈硬化、糖尿病、ガンなどの予防に!


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■ 今回は、おからかぼちゃコロッケのレシピ


 
今回は2020年9月17日に日本テレビ系の情報番組『ヒルナンデス』の人気コーナー「サイコロレストラン」で放送された「おからかぼちゃコロッケ」の作り方と「かぼちゃ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
 
 
今回のテーマは、「秋の味覚を楽しむ料理」、おからかぼちゃコロッケは、人気モデル松元絵里花さんが考案されたレシピです。

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漬物の健康効果が凄い!優れた整腸作用で胃と腸の働きを改善!慢性疲労、がん、動脈硬化、胃や腸の病気の予防に!

 
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■ 日本のスーパーフード「漬物」でストレス社会を生き抜く!
 
 
ストレス社会といわれて久しいですが、同じような境遇にありながら、ストレスを溜め込んでしまう人がいる一方で、逆にストレスに強い人がいます。
 
 
この二人の差は一体どこからくるのでしょうか。ストレスに強い人は、できるだけストレスを溜めないようにと、普段から少しずつストレスを解消することを心がけていますし、解消する方法もいくつか持っているので、いつも心が安定しています。
 
 
ですので、自分にあったストレス解消法を持つことが非常に重要になります。それだけで日々の生活がかなり楽になります。そこでオススメしたいのが、日本のスーパーフード「漬物」を適量に食べることです。
 
 
 
 
 
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■ 漬物美容と健康効果がすごい!
 
 
漬けこむ野菜や漬け方によって、以下の通り優れた健康効果が期待できます。
 
 
【がん予防】
 
干したくあん、ごぼう漬、ショウガ漬、にんにく漬け、味噌漬、なす漬、広島菜漬、ゴボウ漬、ワインラッキョウ、山ごぼう漬
 
 
【糖尿病予防】
 
干したくあん、キムチ、山ごぼう漬、ごぼう漬
 
 
【動脈硬化予防】
 
にんにく漬、キムチ、わかめ漬
 
 
【疲労回復】
 
にんにく漬、梅干し、梅肉エキス
 
 
【骨粗鬆症予防】
 
野沢菜漬、広島菜漬、高菜漬、カリカリ梅、わかめ漬
 
 
【胃潰瘍予防】
 
キムチ、キャベツ漬、サワークラウト
 
 
【高血圧予防】
 
わかめ漬、キムチ、ぬかみそ漬、ワサビ漬
 
 
 
 
 
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『 日本は漬物の種類がとにかく豊富! 』
 
 
世界を見回してみると韓国はキムチ、中国はザーサイ、ドイツはサワークラフト、欧米はピクルスといった具合に漬物の種類はそれほど多くありませんが、幸い日本は漬物の種類が非常に豊富です。
 
 
ちなみにここでいう漬物とは食、材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めながら熟成させ、風味を良くした食品のことです。殘念ながら食の欧米化が急激に広がったことで若い人たちの間で漬物離れが進んでいます。
 
 
ということで、今回は漬物が持つ優れた健康効果(ストレス解消など)について分かりやすく解説したgoo girlsさんの記事と最強のストレス解消法について解説した樺沢紫苑先生の動画を合わせてご紹介させていただきます。

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痛風の原因はビールではなかった!見逃してはならない痛風のサインとは?若者や女性の痛風患者が増えている理由とは?


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■ 痛風とは!
 
 
痛風は尿酸が体内にたまり、それが結晶化して激しい痛み(関節炎)を伴う症状になる病気でです。尿酸の原材料となるのがプリン体(ビール、あん肝、レバーなどに多く含まれる成分)で、プリンタ体が多く含まれる食材や飲み物を過剰に摂取すると発症するとされています。
 
 
痛風を放置してしまうと歩行が困難なほど激しい関節痛を繰り返したり、体のあちこちに結節が出来たり、腎臓や肝臓の働きが悪化して腎不全や肝機能障害など合併症の可能性があるので、できるだけ早い段階で治療する必要があります。
 
 
今現在、血液中の尿酸値(血清尿酸値)は7.0mg/dL以下なら正常とされていて、これを超えると高尿酸血症となり、恐ろしいことに今現在、成人男性の5人に1人は痛風予備軍といわれるほど増えているので、決して他人事ではありません。

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