■ 日本人の死亡原因第１位はがん
ご存知のとおり我々日本人の死亡原因第１位はがんです。部位別で最も多いがんが、男性は「胃がん」、女性は「乳房がん」となっています。そうした反面、がん治療はここ数年で飛躍的に進化しています。
しかし、それでも助からない人が多い（毎年約２５万人以上の人たちがガンで死亡しています）ので、がん治療に携わるほぼ全ての先生方が早期発見するために定期的に健康診断や人間ドックを受けることを強くすすめています。しかし、それだけではやはり不十分です。
病気の原因の一つしてあげられるのが、ストレスなどによって免疫力が低下してしまうことなので、免疫力を高める必要がどうしてもあります。
▼ ストレスと免疫力の関係
ストレスによって免疫力が低下して様々な病気を発症してしまう仕組みは以下のとおりです。
【ストレスの主な原因】
・長時間労働
・心の悩み（人間関係など）
・薬の飲みすぎ
ストレスによって、交感神経優位（交感神経の緊張が続く）となると免疫力が次第に低下（リンパ球数が減少）して様々な病気の原因に。
▼ キノコの「βグルカン」免疫力を高める！
免疫力を高めることがガンだけでなく、様々な病気の予防につながります。常に免疫力を高い状態に保ためにも健康な体づくり（適度な運動、バランスのとれた食事、質の高い睡眠など）に取り組む必要があります。
そうした中、注目を集めているのが「βグルカン」という成分です。βグルカンは、大麦やキノコ類に多く含まれる栄養素でして、以下にあるような健康効果が期待できます。
【βグルカンの主な効果】
（１）免疫力アップ
（２）がん細胞の抑制効果
（３）コレステロール値の低下
（４）整腸作用
（５）便秘の予防・改善
ということで、今回はがんの予防効果が高いとされるキノコと、そのカギを担うキノコに含まれるβグルカンという成分の効能・効果について分かりやすく解説している記事と動画を合わせてご紹介させていただきます。
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