ブロッコリーのタグ記事一覧

　
　

　
　
　
■ ブロッコリーは最強の万能食材！？
　
　
ブロッコリーはβ-カロテンやビタミンCなどのビタミン類、カリウム・マグネシウム・カルシウムや食物繊維など美容と健康に大変優れた効能・効果を発揮する栄養素が豊富に含まれています。
　
　
また、ファイトケミカルの一種であるスルフォラファンやアブラナ科特有の抗酸化物質も含んでいるため、抗酸化作用に優れているので、体が酸化するのを防いでくれます。
　
　
　
　
『 ブロッコリーの健康効果がとにかく凄い！ 』
　
　
こうしたことからブロッコリーを食べることによって、がん予防、高血圧予防・改善、動脈硬化予防、美肌、老化防止、便秘解消、デトックス、骨粗鬆症予防、貧血予防など幅広い健康効果が期待できます。
　
　
しかも、嬉しいことにブロッコリーとワサビをあわせて食べることによって、ブロッコリーとわさびの持つ優れた効能・効果を相乗効果で高めてくれます。
　
　
ですので、今回はブロッコリーとブロッコリーと相性の良い食べ物について分かりやすくまとめてある美レンジャーさんの記事と動画を合わせてご紹介させていただきます。

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■ がんは日本人の死亡原因第一位

　
御存知の通り日本人の死亡原因の第１位は「がん」です。
　
　
部位別（２０１４年度）で見ると１位が肺がん、２位が胃がん、３位が大腸がんとなっていて、それぞれの原因は以下のとおりです。
　
　
　

▼ 肺がんの原因とは？

　
肺がんの原因は、やはりダントツで「タバコ」です。
　
　
タバコを吸うことによって遺伝子の「突然変異」が肺の中で繰り返されるため、タバコを長期間に渡って吸っている人は肺がんを発症しやすくなってしまいます。
　
　
また、１日に吸うタバコの本数が多ければ多いほどDNAが傷つきやすくなります。
　
　
ちなみに、１日１箱を１年間吸い続けると肺の細胞では遺伝子に１５０個の変異が生じることが明らかになっています。
　
　
　
　

▼ 胃がんの原因とは？

　
胃がんは、ピロリ菌と呼ばれる細菌が原因とされています。
　
　
胃炎や胃潰瘍で胃壁の細胞が傷み、それを繰り返すと遺伝子に何らかしらの変異が生じ、これらが「がん化」するとされています。
　
　
スキルス胃がんは、進行するスピードが非常に早いので、単なる胃痛と勘違いしてしまうと、あっという間に取り返しのつかないレベルにまでがんが進行してしまいます。
　
　
このため早期発見が難しいとされています。
　
　
　
　

▼ 大腸がんの原因とは？

　
大腸がんは初期症状がほとんどないため、早期発見が難しいとされています。
　
　
大腸の壁の粘膜の細胞が「がん化」し、時間の経過とともに大腸の壁に広がっていきます。
　
　
大腸がんは進行するスピードは、それほど早くありません。
　
　
しかし、進行する過程でリンパ節や肝臓などの別の臓器に転移するリスクがあります。
　
　
　
　
　

■ ３０歳を過ぎたらガン予防対策を！

　
上述したとおり、がん細胞に侵されるまでの過程が微妙に異なりますが、これらの「がん細胞」を短期間で死滅に追い込んでくれる成分を含んだ食材がいくつかあります。
　
　
欧米では民間療法にプラスして、こうした食材を日常的に食べることで、がんの発症率を劇的に改善しています。
　
　
ということで、今回はがんの予防効果が期待できる食材と、２０１６年１２月に逝去された免疫学の第一人者である安保徹先生の免疫力強化の重要性を説いた講演動画をあわせてご紹介させていただきます。

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■ スーパーフードとは？

　
スーパーフードは、栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価が高い食品です。


欧米では料理の食材としての用途だけでなく、美容効果の高い健康食品としての用途をあわせもっているため、一般の食品よりも高価でありながら、美容と健康に対する意識が高い人たちから絶大な支持を得ています。
　
　
欧米ではモデルや女優の間でスーパーフードの愛好者が非常に多いです。


日本でもようやく一般化しつつありますが、悲しいことに私が住んでいる地域のスーパーには、スーパーフードの中でも人気の高いチアシードはおいてません。
　
　
　
　

『 なぜ今スーパーフードなのか！？ 』

　
ここ最近改めて「食」の大切さが見直されるようになりました。これまでは味が良くて見た目が良ければ人々の関心を集めることができましたが、それだけではダメなんです。
　
　
大手チェーンの飲食店でなくてもメニューに食材の詳細とカロリーを記載しているお店が増えています。男性よりも女性のほうが食に関心が高いうえに女性客を集客するためには味＋美容と健康にも良くなければ足を運んでもらえません。
　
　
このためどこも必死です。そうした中で女性の間でスーパーフードが注目を集めています。海外のセレブの間で流行している影響から、素材重視の調理法で頂くスタイルが人気のようです。
　
　
　
　

『 身近なスパーフードをご紹介！』

　
スーパーフードというだけあって、美容と健康効果が非常に高いので、これから日本でもスーパーフードの市場が拡大することを期待する声が大きくなっています。
　
　
ということで今回はスーパーフードの中でも特に美容と健康によい食材を７つを解説したTABIZINEさんの記事とスーパーフードを使ったレシピ動画を合わせてご紹介させていただきます。

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