何かとストレスの多い現代社会を快適に生きるために日常生活で役立つ心と体に優しい健康と美容に関する情報をお送りします。
タグ：ポリフェノール
健康食材
■ 今回のテーマは「発酵あんこ」 今回は、発酵あんこのつくり方とその効果についてまとめさせていただきました。発酵あんこは砂糖ゼロだとは思えないくらい甘くておいしいんですが、甘さの秘密は糀（こうじ）にあります。 糀の菌がつくりだす「酵素（こうそ）」の働きによって小豆（あずき）のでんぷんが分解されてブドウ糖になり、これが発酵あんこの甘さを引き出します。 小豆は非常にカラダに良い食材なので、普...
食による美容と健康
■ りんごは美容と健康の万能薬？！ りんごにはいくつか種類がありますが、国内産のものであれば味に深みがありますし、また、種類や色を問わずビタミン・ミネラル、食物繊維が非常に豊富に含まれています。 昔から、１日１個のりんごで医者要らずといったことが言われていますが、りんごとトマトはお医者さんが健康維持のために積極的に食している食材です。 『 リンゴはレシピも豊富！』 個人的に...
飲み物による美容と健康
■ ココアのリラックス効果が凄い理由 ココアはリラックス効果が高いといわれていますが、その要因の一つとしてココア独特の「香り」があげられます。香りが脳の中枢神経を心地よく刺激してくれます。 また、ココアのに含まれている「テオブロミン」という成分には、脳内物質のセロトニンに働きかけて心と体をリラックスさせる効果があるとされています。 そして、カカオに含まれるカカオポリフェノールにも同じく...
飲み物による美容と健康
■ あなたは最近紅茶を飲んでますか！？ ここ最近はコーヒーや緑茶に押されて人気が今一の紅茶ですが、紅茶を飲まないことが最大のリスクと思えてしまうほど、紅茶には優れた美容と健康効果があるんです。 紅茶には全ての病気の元凶とされる「活性酸素」を体内から消し去ってくれる「テラフラビン」や「紅茶フラボノイド」が豊富に含まれているので、様々な肌トラブル（しみやしわ）や動脈硬化、高血圧などの生活習慣病...
飲み物による美容と健康
■ コーヒー＋チョコレートが最強だった コーヒーとチョコレートにはそれぞれ美容と健康に関する効能が多々ありますが、これら二つを組み合わせて摂ることによって、さらに優れた効能を発揮してくれます。 コーヒーには、目覚めを良くする覚醒効果、糖尿病などの生活習慣病を予防する効果、ダイエット効果、シミなどを予防する美肌効果などが期待できます。 また、「コーヒーを１日３～４杯飲む人は、ほとんど飲ま...
