健康食材のカテゴリ記事一覧


カテゴリ:健康食材

健康食材のカテゴリ記事一覧。何かとストレスの多い現代社会を快適に生きるために日常生活で役立つ心と体に優しい健康と美容に関する情報をお送りします。

健康食材
     ■ 大根は医師たちがナンバーワンと認める栄養満点野菜! お医者さんは、病気になることが許されません。病気のお医者さんに診てもらいたいと思う患者さんはいませんし、体調が悪いと適切な診断ができません。ですので、常に体調管理に気を配っています。  当然食事にも気を使っています。医師の先生によっては食材や調理法にも強いこだわりがあります。本屋には有名な医師の先生の食に関する本が所狭しと並んでますよ...

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    ■ 今回のテーマは「発酵あんこ」 今回は、発酵あんこのつくり方とその効果についてまとめさせていただきました。発酵あんこは砂糖ゼロだとは思えないくらい甘くておいしいんですが、甘さの秘密は糀(こうじ)にあります。  糀の菌がつくりだす「酵素(こうそ)」の働きによって小豆(あずき)のでんぷんが分解されてブドウ糖になり、これが発酵あんこの甘さを引き出します。  小豆は非常にカラダに良い食材なので、普...

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    ■ 今回のテーマはパプリカ 今回は、パプリカの健康効果についてまとめさせていただきました。パプリカは見た目はピーマンに似ていますが、味はパプリカの方が甘みがあって食べやすいうえに、心と体に良い効果をもたらす栄養素はパプリカの方が多く含んでいます。  パプリカは、ナス科トウガラシ属の野菜で、つまりトウガラシの仲間なんです。そして、辛みのないものを「甘トウガラシ」といい、このなかにパプリカやピー...

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   ■ 今回のテーマは免疫力アップ 今回は、免疫力アップ効果に優れた食品8選とその理由について簡単にまとめさせていただきました。季節の変わり目の時期は、免疫力がダダ下がりしやすいので注意が必要です。  免疫力を高めるには、運動、食事、睡眠が非常に大切です。しかし、忙しい現代人には中々難しいですよね。ということで今回は3つの中から「食事」にテーマを絞り込み免疫力を高める食品8つを選び、その理由をまと...

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   ■ 今回のテーマは魚肉ソーセージ 今回は、魚肉ソーセージの美容と健康効果についてまとめさせていただきました。魚肉ソーセージは、その名のとおりお魚のソーセージです。しかも、お魚数匹分の栄養が凝縮されています。  悲しいことに私たち日本人は年々魚を食べる量が減っています。魚を調理するのは確かに面倒ですし、生臭いのが苦手な方も多いので、仕方がない部分もあります。  魚を食べることで健康を維持するため...

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大根の健康効果の凄さの秘密は皮にあり!優れた抗酸化作用で血流を改善して血栓症、動脈硬化、脳卒中、ガンの予防に!

 
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■ 大根は医師たちがナンバーワンと認める栄養満点野菜!


 
お医者さんは、病気になることが許されません。病気のお医者さんに診てもらいたいと思う患者さんはいませんし、体調が悪いと適切な診断ができません。ですので、常に体調管理に気を配っています。
 
 
当然食事にも気を使っています。医師の先生によっては食材や調理法にも強いこだわりがあります。本屋には有名な医師の先生の食に関する本が所狭しと並んでますよね。
 
 
ですので、お医者さんが薦める食材なら健康に関心のある人たちの興味を引くだろうという思惑からか、「お医者さんが選んだNO1健康食材」といった特集がテレビや雑誌で組まれたりしますが、メディアによって異なるので、これまであまり信じていませんでした。
 
 
しかし、お医者さんが選んだNO1健康食材が大根となると話は別です。というのも私はべったら漬をほぼ毎朝食べてますし、ソースの代わりにポン酢と大根おろしを良く使っていますので、わが家では大根の年間消費量はかなり多いです。
 
 
 
 
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『 大根の皮は体に良い栄養素の宝庫! 』


 
ですので、大根の健康効果の高さは実感しています。おかげさまで、病院には20年以上お世話になっていません。
 
 
ということで今回は医師の間でNO1野菜に選ばれた「大根」の持つ優れた健康効果について分かりやすく解説しているJ-CASTニュースさんの記事と動画を合わせてご紹介させていただきます。
 
 
いや~、正直大根がこれほどまでガンを予防する効果が高いとは思いませんでした。また、大根の皮に美容と健康に良い効果をもたらしてくれる栄養成分が豊富に含まれている事実にも驚きです。
 
 
切り干し大根は自宅で簡単に作れて、しかもお味噌汁などの具材としても相性がいいので、これから大根の皮も重宝しそうです。

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発酵あんこの健康効果がすごい!血糖値と血圧が下がる!高血圧、動脈硬化、脳梗塞、便秘の予防に!


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■ 今回のテーマは「発酵あんこ」


 
今回は、発酵あんこのつくり方とその効果についてまとめさせていただきました。発酵あんこは砂糖ゼロだとは思えないくらい甘くておいしいんですが、甘さの秘密は糀(こうじ)にあります。
 
 
糀の菌がつくりだす「酵素(こうそ)」の働きによって小豆(あずき)のでんぷんが分解されてブドウ糖になり、これが発酵あんこの甘さを引き出します。
 
 
小豆は非常にカラダに良い食材なので、普通のあんこにも心と体に良い栄養素が沢山含まれていますが、普通のあんこには大量の砂糖が使われているので、太らないように注意しながら食べている方も多いです。

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パプリカの健康効果がすごい!ダイエット、美肌、アンチエイジング、ガンなど生活習慣病の予防に役立つ!


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■ 今回のテーマはパプリカ


 
今回は、パプリカの健康効果についてまとめさせていただきました。パプリカは見た目はピーマンに似ていますが、味はパプリカの方が甘みがあって食べやすいうえに、心と体に良い効果をもたらす栄養素はパプリカの方が多く含んでいます。
 
 
パプリカは、ナス科トウガラシ属の野菜で、つまりトウガラシの仲間なんです。そして、辛みのないものを「甘トウガラシ」といい、このなかにパプリカやピーマン、ししとうなどが含まれています。
 
 
ちなみに国内産のパプリカの旬は7月から10月ですが、韓国産をはじめニュージーランド産やオランダ産などの輸入ものが年中流通しているので、1年中食べることができます。

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免疫力アップ効果がすごい食品8選!免疫力を高めて動脈硬化、心筋梗塞、ガンの予防に!


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■ 今回のテーマは免疫力アップ


 
今回は、免疫力アップ効果に優れた食品8選とその理由について簡単にまとめさせていただきました。季節の変わり目の時期は、免疫力がダダ下がりしやすいので注意が必要です。
 
 
免疫力を高めるには、運動、食事、睡眠が非常に大切です。しかし、忙しい現代人には中々難しいですよね。ということで今回は3つの中から「食事」にテーマを絞り込み免疫力を高める食品8つを選び、その理由をまとめさせていただきました。

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魚肉ソーセージの健康効果がすごい!ダイエット、美肌、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞の予防に!


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■ 今回のテーマは魚肉ソーセージ


 
今回は、魚肉ソーセージの美容と健康効果についてまとめさせていただきました。魚肉ソーセージは、その名のとおりお魚のソーセージです。しかも、お魚数匹分の栄養が凝縮されています。
 
 
悲しいことに私たち日本人は年々魚を食べる量が減っています。魚を調理するのは確かに面倒ですし、生臭いのが苦手な方も多いので、仕方がない部分もあります。
 
 
魚を食べることで健康を維持するために必要な栄養をしっかり吸収できるので、魚肉ソーセージからお魚の栄養を摂取できれば色々な意味で楽になりますよね。
 
 
魚肉ソーセージには、心と体に良い効果をもたらす栄養素が豊富に含まれているだけでなく、実はダイエットにも非常に有効なんです。その理由を以下のとおりまとめさせていただきました。

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