■ 今回は特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョのレシピ
今回は２０２０年８月２９日にTBS系の情報番組『暮らしのレシピ』で放送された「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方と「鯛のカルパッチョ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方を教えて下さったのは、俳優の竹財輝之助さんです。
竹財輝之助さんは、幼少のころから料理に慣れ親しんでいたので、料理の腕前はプロ級です。
何かとストレスの多い現代社会を快適に生きるために日常生活で役立つ心と体に優しい健康と美容に関する情報をお送りします。
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2020年08月の記事一覧。何かとストレスの多い現代社会を快適に生きるために日常生活で役立つ心と体に優しい健康と美容に関する情報をお送りします。
暮らしのレシピ
■ 今回は特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョのレシピ 今回は２０２０年８月２９日にTBS系の情報番組『暮らしのレシピ』で放送された「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方と「鯛のカルパッチョ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方を教えて下さったのは、俳優の竹財輝之助さんです。 竹財輝之助さんは、幼少のころから...
ヒルナンデス
■ 今回はレンジで手抜きフレンチトーストのレシピ 今回は２０２０年８月２７日に日本テレビ系の情報番組『ヒルナンデス』で放送された「手抜きフレンチトースト」の作り方と「フレンチトースト」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回の番組のテーマは「金曜3姉妹のやればデキ女！」で、久本雅美さん、SHELLYさん、河北麻友子さんの３人が昨年一番売れたレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん 最...
ヒルナンデス
■ 今回はレンジできんぴらのレシピ 今回は２０２０年８月２７日に日本テレビ系の情報番組『ヒルナンデス』で放送された「卵豆腐の豚きんぴら」の作り方と「きんぴら」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 「卵豆腐の豚きんぴら」は、番組のテーマ「夏を乗り切るスタミナ料理対決！」で、お笑いコンビ「ハルカラ」の浜名ランチさんが自ら披露したレシピです。...
食による美容と健康
■ とうもろこしの季節が到来！？ 今年も「とうもろこし」がおいしい季節（６月中旬頃から９月中旬くらいまで）がやって来ました。毎年６月の終わりごろに実家から大量にとうもろこしが送られてくるのですが、これで毎年暑い夏を乗り切っているといっても過言ではありません。 とうもろこしは一見なんの栄養もなさそうに見えますが、実は以下にあるとおり美容と健康に効く優れた栄養素の宝庫なんです。中でも食物繊維の量...
ごごナマ
■ 今回はさつまいもご飯のレシピ 今回は２０２０年８月２６日にNHKの生活情報番組『ごごナマ』で放送された「さつまいもご飯」の作り方と「さつまいも」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「さつまいもご飯」の作り方を教えて下さったのは、日本料理研究家の斉藤辰夫さんです。...
ノンストップ
■ 今回はアジのポルトガル風のレシピ 今回は２０２０年８月２５日にフジテレビ系の情報番組『ノンストップ！』の人気コーナー「おかず道場」で放送された「アジのポルトガル風」の作り方と「アジの開き」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 「アジのポルトガル風」の作り方を教えて下さったのは、人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんです。...
土曜はナニする
■ 今回はプロ顔負けローストビーフのレシピ 今回は２０２０年８月２２日にフジテレビ系の生活情報番組『土曜はナニする』の人気コーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で放送された「プロ顔負けローストビーフ」の作り方と「ローストビーフ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「プロ顔負けローストビーフ」の作り方を教えて下さったのは、アイデア料理研究家・mako（マコ）さんで...
ノンストップ
■ 今回はさっぱりイカジャガのレシピ 今回は２０２０年８月２１日にフジテレビ系の情報番組『ノンストップ！』の人気コーナー「坂本昌行のOne Dish」で放送された「さっぱりイカジャガ」の作り方と「イカ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 「さっぱりイカジャガ」は、肉じゃがよりも低カロリー、低糖質なのに栄養価は抜群。とってもヘルシーです。...
おしゃべりクッキング
■ 今回は豆苗と豚肉の梅和えのレシピ 今回は２０２０年８月２０日にテレビ朝日系の料理番組『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で放送された「豆苗と豚肉の梅和え」の作り方と「豆苗」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「豆苗と豚肉の梅和え」の作り方を教えて下さったのは、辻調理専門学校の日本料理講師の岡本健二さんです。...
キューピー３分クッキング
■ 今回は鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒めのレシピ 今回は２０２０年８月１９日に日本テレビ系の料理番組『キューピー３分クッキング』で放送された「鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒め」の作り方と「セロリ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒め」の作り方を教えて下さったのは、料理研究家の石原洋子さんです。...
今回は２０２０年８月２９日にTBS系の情報番組『暮らしのレシピ』で放送された「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方と「鯛のカルパッチョ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で「特製燻製ソースがけ 鯛のカルパッチョ」の作り方を教えて下さったのは、俳優の竹財輝之助さんです。
竹財輝之助さんは、幼少のころから料理に慣れ親しんでいたので、料理の腕前はプロ級です。
■ 今回はレンジで手抜きフレンチトーストのレシピ
今回は２０２０年８月２７日に日本テレビ系の情報番組『ヒルナンデス』で放送された「手抜きフレンチトースト」の作り方と「フレンチトースト」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回の番組のテーマは「金曜3姉妹のやればデキ女！」で、久本雅美さん、SHELLYさん、河北麻友子さんの３人が昨年一番売れたレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ
」に載っているレシピに挑戦しています！
■ とうもろこしの季節が到来！？
今年も「とうもろこし」がおいしい季節（６月中旬頃から９月中旬くらいまで）がやって来ました。毎年６月の終わりごろに実家から大量にとうもろこしが送られてくるのですが、これで毎年暑い夏を乗り切っているといっても過言ではありません。
とうもろこしは一見なんの栄養もなさそうに見えますが、実は以下にあるとおり美容と健康に効く優れた栄養素の宝庫なんです。中でも食物繊維の量は野菜の中でもダントツです。
【とうもろこしに含まれる栄養素】
（１）炭水化物
（２）ビタミンB1
（３）ビタミンB2
（４）ビタミンE
（５）リノール酸
（６）食物繊維
（７）カルシウム
（８）マグネシウム
（９）カリウム
（10）鉄分
上述したように、とうもろこしには体によい栄養素がバランスよく含まれています。とうもろこしは世界三大穀物の一つと称されているだけあって、栄養価、エネルギー源としても非常に優れています。
中でも食物繊維が豊富に含まれているので、腸の中にある悪玉菌を減らして腸の働きを改善してくれるので、お通じを良くしてくれる嬉しい効果も期待できます。
また、「とうもろこし」を茹でて手で皮をもぐと、胚芽(根)に含まれる栄養素までしっかり取れるので、とうもろこしを茹でるさいは皮をむかずに茹でることをおすすめします。
そうすることで血流を良くし、肩こりを改善したり、顔色を明るく見せるビタミンEや、糖質や脂質の代謝に欠かせないビタミンB群などの栄養素をしっかり吸収できます。
夏は暑いのでジュースやアイスで糖分をとりがちですが、とうもろこしを食べることによって「夏太り予防」の効果が期待できます。
ということで、今回はとうもろこしをおいしくいただく方法ととうもろこしの優れた美容と健康効果についてまとめさせていただきました。
■ 今回はプロ顔負けローストビーフのレシピ
今回は２０２０年８月２２日にフジテレビ系の生活情報番組『土曜はナニする』の人気コーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で放送された「プロ顔負けローストビーフ」の作り方と「ローストビーフ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で「プロ顔負けローストビーフ」の作り方を教えて下さったのは、アイデア料理研究家・mako（マコ）さんです。
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■ 今回は豆苗と豚肉の梅和えのレシピ
今回は２０２０年８月２０日にテレビ朝日系の料理番組『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で放送された「豆苗と豚肉の梅和え」の作り方と「豆苗」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で「豆苗と豚肉の梅和え」の作り方を教えて下さったのは、辻調理専門学校の日本料理講師の岡本健二さんです。
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■ 今回は鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒めのレシピ
今回は２０２０年８月１９日に日本テレビ系の料理番組『キューピー３分クッキング』で放送された「鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒め」の作り方と「セロリ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で「鶏胸肉、セロリ、パプリカの塩炒め」の作り方を教えて下さったのは、料理研究家の石原洋子さんです。
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