■ ニンニク酢とは！？
酢しょうが、リンゴ酢の記事が非常に評判が良かったので、今回は夏の厳しい暑さを乗り切るために「ニンニク酢」をご紹介させていただきます。ニンニク酢はそのまま食べるのもOKですが、パスタなど色々な料理の調味料として非常に重宝します。
がんの予防効果に関しては、ニンニクの右にでるものはありません。野菜の中でもダントツです。私はこれを幼少のころ薬代わりに食べてました。（母親に食べさせられていました）ですので、自信をもっておすすめできます。
また、ニンニク酢の作り方も非常に簡単です。ご家庭で簡単に作れますので、ぜひ「ニンニク酢」を試してみてください。
■ ニンニクの効能・効果とは！？
ニンニクには以下の優れた栄養素が豊富に含まれており、これらの成分によって、その下にある優れた美容と健康効果が期待できるとされています。
（１）アリイン
（２）アリシン
（３）アリチアミン
（４）アリイナーゼ
（５）メチルアリルトリスルフィド
にんにくには上述した栄養素以外にも、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、パントテン酸
ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなど、数十種類もの栄養素が含まれてます。
ニンニクを習慣的（１日１～２個）に食べることによって、以下のような効能・効果が期待できます。
（１）疲労回復効果
（２）体力増強効果
（３）食中毒予防効果
（４）動脈硬化の改善・予防効果
（５）ガン予防効果
（６）高血圧の改善・予防効果
（７）ダイエット効果
（８）美肌効果
（９）アンチエイジング効果
（10）抗ストレス効果
また、ニンニク酢の酢には以下のような優れた効能・効果が期待できます。
（１）殺菌作用
（２）クエン酸のアンチエイジング効果
（３）血液サラサラ効果
（４）疲労回復効果
にんにくと酢の優れた効能・効果が合体することによって、より優れた美容と健康効果が期待できます。
■ ニンニク酢の効果とは！？
にんにくを食べることによって、スタミナがつき免疫力がアップします。酢には身体をやわらかくする働きもあるので、ニンニク酢によって血流が良くなることから、「動脈硬化」を予防してくれます。
にんにくは、スタミナがつき免疫力向上を促し、酢はよく身体をやわらかくするといいますが、まさにその通りで、血管もやわらかくなり、血流が改善されるので動脈硬化を予防してくれます。
とにかくニンニク酢を食べると体が非常に温まります。後頭部から手足の先までポカポカになるので、風邪やインフルエンザからしっか守ってくれます。
■ ニンニク酢の作り方
【動画】 生涯現役さんのチャンネル
「 精力アップおすすめ食材！酢ニンニクの作り方 」
『STEP１』
材料：ニンニク、酢、砂糖（黒砂糖がおすすめ）、塩、保存瓶を用意してください。
『STEP２』
ニンニクの薄皮をむいて軽く水洗いしてください。
『STEP３』
酢、砂糖、塩を混ぜて甘酢を作る
『STEP４』
ニンニクをガラス保存瓶に入れる
『STEP５』
甘酢をニンニクがひたるまで注ぐ
『STEP６』
ラップをして電子レンジで加熱
『STEP７』
電子レンジの加熱時間は１分から１分３０秒
『STEP８』
小皿で落し蓋をしてラップで密封してください。
『STEP９』
ラップの上からフタをしたら完成です！！
『STEP１０』
一晩おいたら翌日から食べられます。
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