■ 本格的なキーマカレーが簡単に出来る
今回は２０２０年０６月２０日放送の『世界一受けたい授業』で紹介された「チーズキーマカレー」の作り方と健康効果についてまとめさせていただきました。
今回は今年創刊３５周年を迎えた「オレンジページ」の傑作レシピの中から、さらに厳選された究極のレシピです。
インドカレーというと何かと手間暇かかって難しいイメージがありますが、今回番組内で紹介されたチーズキーマカレーは電子レンジを使うので、どなたでも簡単に作れますよ！
■ カレーの健康効果
カレー粉には沢山のスパイスがブレンドされていて、がん、動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病や美肌、若返りなど美容と健康に関する幅広い効果が期待できます。
カレーは食べる漢方といわれるほど、身体によい食べ物です。しかも、幸せホルモン「セロトニン」の分泌を促進する働きも期待できるので、朝にカレーを食べると気分があがると言われてます。
しかも、今回ご紹介させていただくチーズキーマカレーに入っている、チーズもセロトニンのもととなるトリプトファンが含まれているので、さらにセロトニンの分泌を促進する効果がプラスされます。
■ チーズキーマカレーのレシピ
電子レンジを使うので素人でもプロが作ったような「キーマカレー」が簡単につくれます。仕上げにスライスチーズをちぎって乗せるだけでチーズの濃厚なうま味がプラスされて、激うまカレーの出来上がり！
■材料（２人分）
（１）あいびき肉（２００ｇ）
（２）プチトマト（１０個）
（３）スライスチーズ（１枚）
（４）トマトケチャップ（大さじ２）
（５）ウースターソース（大さじ１）
（６）水（大さじ１）
（７）カレー粉（小さじ１～２）
（８）洋風スープの素（小さじ１）
（９）塩（小さじ１）
（２）プチトマト（１０個）
（３）スライスチーズ（１枚）
（４）トマトケチャップ（大さじ２）
（５）ウースターソース（大さじ１）
（６）水（大さじ１）
（７）カレー粉（小さじ１～２）
（８）洋風スープの素（小さじ１）
（９）塩（小さじ１）
■チーズキーマカレーの作り方（調理時間約１５分）
（１）ボウルに（４）から（９）までを入れてよく混ぜる
（２）ひき肉を乗せて、まぜずにラップをかけ、電子レンジ（６００W）で５分半ほど加熱する。
（３）プチトマトを半分に切って、カレーに加えて余熱で火を入れる
（４）とろけるチーズを適当にちぎって加え、よく混ぜたら出来上がり！
（２）ひき肉を乗せて、まぜずにラップをかけ、電子レンジ（６００W）で５分半ほど加熱する。
（３）プチトマトを半分に切って、カレーに加えて余熱で火を入れる
（４）とろけるチーズを適当にちぎって加え、よく混ぜたら出来上がり！
■ まとめ
最後までご覧いただきありがとございます。今回は世界一受けたい授業で話題になった雑誌「オレンジページ」の伝説のレシピをご紹介させていただいたわけですが、いかがでしたでしょうか？。
たった１５分程度で本格的なキーマカレーが簡単にできます。梅雨の季節は何かと気分が落ち込みやすいので、是非キーマカレーを食べて幸せホルモンをドバドバ出していきましょうね。
