■ 今回は炊き込み牛めしのレシピ
今回は２０２０年９月１９日にTBS系の情報番組『王様のブランチ』で放送された「炊き込み牛めし」の作り方と「牛めし」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
「炊き込み牛めし」は、バズレシピでおなじみのリュウジさんが考案されたレシピで、仕込み時間たったの５分で出来てしまう超お手軽レシピです。
■ 牛めしの健康効果がすごい！
かつおのたたきは、１人前（約４１６ｇ）あたり７７１kcal（タンパク質７２．１２kcal、脂質２１４．８３kcal、炭水化物４５０．８kcal）あります。
牛めしにすることで余分な脂質を落としてくれるので牛めしは牛肉をメインに使った料理の中でも断トツにヘルシーです。
また、牛肉は脂肪燃焼効果が期待できる「L-カルニチン」が豊富に含まれているので、ダイエットを意識しながら食べることができるのも牛めしの魅力です。
『疲労回復効果』
牛めしに豊富に含まれているビタミンB群は疲労回復効果が抜群に優れていて、疲労からくる手足のしびれやむくみ、食欲不振、不安、集中力不足などの症状にも良い効果をもたらしてくれます。
『免疫力アップ』
牛めしには免疫機能を強化してくれるタンパク質、亜鉛、銅、マンガンなどが豊富に含まれているので、免疫力を高めて様々な病気を予防する効果が期待できます。
■ 炊き込み牛めしのレシピ
■ 材料（２合分）
（１）米（２合）
（２）牛薄切り肉（３００ｇ）
（３）しょうが（１０ｇ）
＜調味料＞
（１）めんつゆ（大さじ５）
（２）酒（大さじ２）
（３）砂糖（小さじ４）
（４）しょうゆ（小さじ４）
＜トッピング＞
（１）紅ショウガ（適量）
（２）小ネギ（適量）
（３）マヨネーズ（適量）
（４）七味唐辛子（適量）
（２）牛薄切り肉（３００ｇ）
（３）しょうが（１０ｇ）
＜調味料＞
（１）めんつゆ（大さじ５）
（２）酒（大さじ２）
（３）砂糖（小さじ４）
（４）しょうゆ（小さじ４）
＜トッピング＞
（１）紅ショウガ（適量）
（２）小ネギ（適量）
（３）マヨネーズ（適量）
（４）七味唐辛子（適量）
■ 炊き込み牛めしの作り方
（１）まず最初に研ぎ終えたお米と＜調味料＞を炊飯釜に入れて、２合の目盛りまで水を入れます。
（２）牛薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。
（３）しょうがは皮をむいて千切りにします。
（４）炊飯釜に（２）と（３）を加えて、通常モードで炊飯します。
（５）炊き上がったら全体にまんべんなく混ぜます。
（６）器に盛って、トッピングに紅ショウガと小ネギを乗せたら出来上がり！
（２）牛薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。
（３）しょうがは皮をむいて千切りにします。
（４）炊飯釜に（２）と（３）を加えて、通常モードで炊飯します。
（５）炊き上がったら全体にまんべんなく混ぜます。
（６）器に盛って、トッピングに紅ショウガと小ネギを乗せたら出来上がり！
■ まとめ
最後までご覧いただきありがとございます。今回は王様のブランチ！で放送された「炊き込み牛めし」をご紹介させていただいたわけですが、いかがでしたでしょうか？。
カロリーが気になる方は、牛肉を少し減らして、食物繊維が豊富なしめじやマイタケなどのキノコ類をプラスすると栄養バランスも整うので良いかと思います。
少しでも参考になれば幸いです。ありがとうございます。
